Ajetes y gambas en revuelto
¿Cuántos comensales?
2
Ajete
1 bote
Huevo
2 unidades
Cola de gamba
8 unidades
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
Sal
al gusto
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Paso 1 de 1
Sofreímos unos pocos ajetes (se pueden comprar tiernos, pero queda muy rico también con los ajetes que vienen en conserva).
Cuando estén casi listos, le añadimos las gambas y un poco de sal y pimienta, y salteamos durante 1-2 minutos. Después batimos los huevos, y los echamos en la sartén con el preparado, y una vez que lo veamos cuajado, retiramos y servimos en una fuente.
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