¿Cómo consigo que las pepitas de chocolate no desciendan a la base de las magdalenas?

Si no quieres que las pepitas de chocolate se hundan hasta el fondo de la masa de las magdalenas, prueba este truquito: reboza las pepitas de harina antes de añadirlas a la masa. Otro aspecto a tener en cuenta es el espesor de la masa. Si la masa no tiene suficiente consistencia, es probable que el chocolate la atraviese y se quede abajo.