¿Cuál es el mejor queso para hacer tarta de queso?

Sin duda, el mejor queso para una tarta de queso es el mascarpone, que le dará la cremosidad perfecta a la tarta. Tienes alternativas, como por ejemplo el queso crema, que se utiliza sobre todo para untar. Pero si tenemos que elegir uno, ese sería sin duda el mascarpone.