¿Cuánto tiempo es el recomendable para cocer la coliflor?

Depende de cómo sea la coliflor. Si está troceada, necesitarás unos 10 minutos de cocción en el agua y entre 12-15 minutos haciéndolas al vapor. Si está entera, necesitarás unos 20 minutos de cocción en el agua y entre 25-30 minutos cocinada en vapor.