Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

6570 Resultados
¡TRUCO!
Gazpachos más creativos

Gazpachos más creativos

si estás buscando darle un toque diferente y sorprendente a tu gazpacho, tienes la opción de experimentar con diferentes frutas en lugar de los tradicionales tomates. imagina la combinación de sabores y colores que puedes lograr al sustituir los tomates por cerezas jugosas, sandía refrescante, fresas dulces o manzana verde y crujiente. 

al utilizar estas frutas en tu gazpacho, conseguirás un resultado original y lleno de sabor. el dulzor natural de las frutas se mezclará con el resto de ingredientes, creando una sinfonía de sabores refrescantes y diferentes. puedes experimentar con diferentes combinaciones y encontrar tu versión favorita. 

para preparar este gazpacho frutal, simplemente sustituye los tomates por la fruta seleccionada y sigue los mismos pasos que hemos mencionado más arriba. tritura las frutas con las verduras y el resto de los ingredientes para obtener una textura suave y homogénea. el resultado será un gazpacho original y muy sabroso que seguramente dejará a tus invitados completamente impresionados. 

así que, ¡atrévete a innovar y dale un giro creativo a tu gazpacho! explora el mundo de las frutas y descubre nuevas combinaciones que harán que este plato tradicional se convierta en una experiencia culinaria única y memorable. ¡una receta fácil y rápida completamente diferente! 

 

¡TRUCO!
Garbanzos en su punto

Garbanzos en su punto

si en vez de utilizar garbanzos de bote utilizas los secos recuerda que como otras legumbres es necesario que los pongas en remojo la víspera del día en que los vas a cocinar. un truco para que queden un poco más blandos y apetitosos es añadir una pizca de bicarbonato en el agua.
¡TRUCO!
¿has visto qué fácil?

¿has visto qué fácil?

por último, te damos un consejo para que esta deliciosa crema de pepino con yogur te entre todavía más en medio del calor del verano: si quieres asegurarte de que va a quedar súper fría, puedes dejarla reposar en la nevera el día de antes. obviamente también puedes usar cubitos de hielo, pero queda más aguada. este ¿todo listo? ¡a disfrutar! 
¡TRUCO!
Si te han quedado las berenjenas un poco secas.

Si te han quedado las berenjenas un poco secas.

puedes agregar una cucharada extra de tomate frito gallina blanca antes de calentarlo. de esta forma rehidratarás la berenjena y quedará muy sabrosa.
¡TRUCO!
Bacon para dar

Bacon para dar

sabor
¡TRUCO!
Purga los caracoles 

Purga los caracoles 

quizás la parte más difícil en la preparación de caracoles es purgarlos. los caracoles se deben dejar durante al menos 3 días en remojo; para una perfecta purga, sumergirlos en agua y vinagre.
¡TRUCO!
Para que no te quede la crema demasiado espesa

Para que no te quede la crema demasiado espesa

 

si la sopa te queda demasiado espesa, la puedes diluir con un poco de caldo preparado con una pastilla de avecrem y algo de agua. esto te permitirá llegar a la consistencia deseada, manteniendo el sabor y el aroma de la crema.

 
¡TRUCO!
Un bocadillo crocante

Un bocadillo crocante

para que puedas disfrutar de diferentes matices y texturas en el bocadillo lo mejor será que tuestes el pan y más tarde agregues el sofrito de tomate: así lograrás que el pan quede crocante y a la vez lleno de sabor.
¡TRUCO!
Una salsa a tu gusto 

Una salsa a tu gusto 



si ves que la salsa de la berenjena te ha quedado demasiado seca, para arreglarlo, al final de la cocción puedes añadir un poco de caldo casero de verduras 100% natural, lo que le dará mucho más sabor y lograrás la consistencia deseada. 

¡TRUCO!
Evita que se rompa la tortilla

Evita que se rompa la tortilla

puede pasarte que al hornear la tortilla esta se pegue y acabe destrozando el plato. para que esto no pase lo mejor es untar la tortilla con mantequilla antes de rellenarla con arroz. de esta manera, no solo evitarás que se pegue sino también ayudará a crear una corteza crujiente y deliciosa.

 
¡TRUCO!
Un emplatado perfecto

Un emplatado perfecto



al espolvorear con queso parmesano sobre los timbales antes de hornearlos no solo hará que el plato en su conjunto tenga mucho más sabor sino que evitará que se vea cualquier tipo de imperfección. 
¡TRUCO!
Una presentación más vistosa

Una presentación más vistosa



para conseguir un emplatado estupendo es necesario que antes de rellenar la tortilla con la salsa verifiques que en el interior quede la parte menos bonita, aquella que se ha mantenido en contacto con la bandeja de hornear. de esta manera, cuando hagas el rollito, éste tendrá un aspecto mucho más apetitoso.
¡TRUCO!
Aprovecha el sabor del ajo

Aprovecha el sabor del ajo

el ajo aporta mucho sabor a nuestros platos, sin embargo, si se dora en exceso puede llegar a amargar el plato. para que esto no paso vigila que no se queme o córtale la cocción en cuanto tomen ya color con un poco de caldo que tengas a mano.

 
¡TRUCO!
  una buena manera de que este plato como otros de pollo resulte más ligero es eliminar la grasa y los nervios antes de cocinarlo.

  una buena manera de que este plato como otros de pollo resulte más ligero es eliminar la grasa y los nervios antes de cocinarlo.

 

una buena manera de que este plato como otros de pollo resulte más ligero es eliminar la grasa y los nervios antes de cocinarlo. ayúdate de una mesa de cortar y un cuchillo afilado para quitar las partes sobrantes y ya lo tendrás listo para cocinar. 

 
¡TRUCO!
Un relleno más apetitoso

Un relleno más apetitoso

puede pasar que después de la cocción encuentres que la superficie de los pimientos ha quedado demasiado seca. para evitarlo cubre con una loncha de queso y continúa la cocción en el horno durante 8 minutos. el queso se derretirá con el calor y la superficie quedará más suave y sabrosa.
¡TRUCO!
Realza el sabor del plato

Realza el sabor del plato

antes de reservar en la nevera el pastel de berenjenas añade por encima unas cucharadas más de salsa pesto. esto hará que los diferentes ingredientes absorban bien todo el sabor de la salsa y el plato sea mucho más gustoso.