El nuevo firmamento culinario

16 restaurantes españoles consiguen su primera estrella Michelin 

La guía roja amplía el catálogo de locales de nuestro país que merecen la distinción, así como el número de estrellas de otros 4 restaurantes.

Cada año a finales de noviembre los nervios recorren las cocinas de nuestro país. Llega el momento de conocer el reparto de estrellas de la guía gastronómica más famosa del mundo.

Y desde este año 16 restaurantes pueden mostrar orgullosos su primera estrella: el Dos Palillos, Koy Shunka, Lluerna y Nectari en Barcelona, Alejandro G. Urrutia y El Puerto en Asturias, Les Magnòlies y Els Brancs de Girona; el Chirón de Valdemoro, la Mina de Bilbao, el Ars Natura de Cuenca, el Culler de Pau de O Grove, el Kabuki de Santa Cruz de Tenerife, el malagueño José Carlos García, el valenciano Ricard Camarena y La Prensa de Zaragoza.

Además de estos, el Moments de Raül Balam y la Enoteca de Paco Pérez, en Barcelona, han logrado su segunda estrella, y Quique Dacosta y Eneko Atxa han entrado en el selecto grupo de triestrellados.

Y tú, ¿en qué guía o en qué persona confías más para que te aconseje un restaurante?

Valora esta receta
Añade este artículo a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras

Recetas relacionadas

  • 20 min
  • Intermedio
Empanada de pollo con huevos y bechamel

Empanada de pollo con huevos y bechamel

6 valoraciones
  • 20 min
  • Fácil
Arroz a la catalana con embutido

Arroz a la catalana con embutido

8 valoraciones
  • 40 min
  • Intermedio
Flan de espinacas

Flan de espinacas

3 valoraciones
  • 20 min
  • Intermedio
Porrusalda con pasta

Porrusalda con pasta

3 valoraciones

Trucos de cocina relacionados

¡TRUCO!
¿cómo conseguir que el arroz quede en su punto?

¿cómo conseguir que el arroz quede en su punto?

No remuevas el arroz mientras se cocina. así evitarás que suelte almidón y quede en su punto perfecto.

¡TRUCO!
Un consejo para cocinar esta sopa de ajo con thermomix® está en el emplatado final y consiste en darle un toque picante.

Un consejo para cocinar esta sopa de ajo con thermomix® está en el emplatado final y consiste en darle un toque picante.

¡TRUCO!
Potenciar el sabor de un plato de lentejas

Potenciar el sabor de un plato de lentejas

un consejo para potenciar aún más el sabor de este plato de lentejas con thermomix® te lo dejamos aquí, en este súper truco gallina blanca: coge la fuente donde tienes las lentejas y, con la espátula thermomix®, añade la picada justo antes de servir las lentejas en un plato. 

así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
¡TRUCO!
Para elaborar esta buenísima empanada de atún con thermomix es muy importante que tengas en cuenta esta súper truco gallina blanca.

Para elaborar esta buenísima empanada de atún con thermomix es muy importante que tengas en cuenta esta súper truco gallina blanca.

puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
El artículo ha sido copiado