Canelones de Navidad rellenos de carne
Los canelones de navidad son una opción deliciosa y fácil de preparar que se adaptan a cualquier celebración, ideales para compartir con familiares y amigos en la mesa navideña. Su versatilidad en la cocina los hace perfectos tanto como acompañamiento como plato principal; puedes rellenarlos de carne, espinacas, ricotta o lo que más te guste, convirtiéndolos en una alternativa festiva que satisface los paladares más exigentes. Curiosamente, este plato tiene raíces en la cocina italiana y ha ganado popularidad en muchas culturas, llegando a ser un clásico en muchas cenas navideñas alrededor del mundo.
Además de su exquisito sabor, los canelones de navidad permiten que cada comida se convierta en una experiencia memorable, donde cada bocado es una celebración de tradición y creatividad. Ya sea que los prepares para un evento especial o simplemente para disfrutar en casa, esta receta seguro se convertirá en la estrella de tu mesa, llenando el ambiente de calidez y alegría. Disfrutar de un plato reconfortante como este es una forma perfecta de compartir buenos momentos y crear recuerdos inolvidables en estas fiestas.
Información nutricional(por ración)
600 kcal
60 g
4 g
40 g
30 g
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Receta
Canelones de Navidad rellenos de carne
Paso 1 de 3
Montaje de los canelones
Con el relleno listo, es hora de dar forma a nuestros canelones de navidad. Utiliza una manga pastelera para rellenar cada placa de canelón con la mezcla de carne que preparaste anteriormente. Si no cuentas con una manga pastelera, puedes fabricarte una con papel de cocina, dándole forma de cucurucho. Después, enrolla cada placa en forma cilíndrica y asegúralos bien para que no se abran durante la cocción. Con los canelones listos, coloca un par de cucharadas de tomate frito en la base de una bandeja para horno. Dispón los canelones rellenos sobre esta base, asegurándote de que queden bien distribuidos y alineados. ¡Todo el trabajo está empezando a dar fruto!
Paso 2 de 3
Cocción y gratinado
Ahora llega la parte más emocionante: cocinar y gratinar los canelones de navidad. Cubre la bandeja con la salsa bechamel que preparaste previamente, asegurando que cada canelón quede bien bañado. Espolvorea generosamente queso rallado encima y añade pequeños trozos de mantequilla sobre cada uno para que se gratinen perfectamente. Precalienta el horno a 190ºC. Coloca la bandeja en la parte inferior del horno y cocina durante cinco minutos. Luego, traslada los canelones a la bandeja de arriba y déjalos gratinar durante otros 15 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes. El aroma llenará tu cocina, y verás que los canelones están listos para ser servidos y disfrutados. ¡Qué manjar!
Paso 3 de 3
Preparación del relleno y las placas de canelones
Comienza por preparar el delicioso relleno de los canelones de navidad. Para ello, en una sartén grande, añade la carne de pollo, la carne magra de cerdo y la jarrete de ternera troceados. Sofríe la mezcla a fuego medio, incorporando la cebolla picada y la zanahoria rallada. Después de unos minutos, añade un chorrito de coñac para dar sabor y deja que se evapore. Para conseguir la textura perfecta, agrega una lata de paté y mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado. Después de cocinar durante un tiempo, asegúrate de que la mezcla esté jugosa y deja enfriar un momento. Mientras tanto, coloca las placas de canelones hidratadas sobre un trapo limpio, listas para ser rellenadas. Ahora sabes como se hacen los canelones de manera eficiente.
Los canelones de Navidad son una opción deliciosa y reconfortante que seguramente sorprenderá a todos tus invitados en estas fiestas. Este plato no solo destaca por su increíble sabor, sino que también es fácil de preparar, permitiéndote disfrutar de tiempo valioso con tus seres queridos. Además, puedes adaptarlos a diferentes gustos y necesidades dietéticas, utilizando diversos rellenos como vegetales, carnes o quesos, lo que los convierte en una receta versátil que se ajusta a cualquier paladar.
Te invitamos a que experimentes con tus propias combinaciones de ingredientes y descubras nuevas formas de deleitarte con estos magníficos canelones de Navidad. Si buscas más inspiración para tus comidas festivas, no dudes en explorar nuestras recetas relacionadas en la web. ¡La cocina es un espacio para la creatividad y el disfrute!
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