Tarta tatín de carne y cebolla
Quizá una de las tartas más famosas de la gastronomía francesa sea la tarta tatín, una tarta de manzana deliciosa que se caracteriza por tener una base de masa de hojaldre o pasta brisa y encima una capa dulce y caramelizada de manzanas troceadas. Sin embargo, hoy no queremos que prepares este delicioso dulce pero sí que te inspires en su forma.
Y es que la receta que queremos que prepares es la tarta tatín de carne y cebolla. En apariencia podría simular el clásico postre pero su relleno es a base de carne picada y dos clases de cebolla. Anímate a cocinarla y sorprende a tus invitados con un plato que no se esperan. ¡Os va a encantar!
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Paso 1 de 3
Pela y corta en rodajas la cebolla roja. En una cacerola, hierve las cebollas pequeñas.
Por separado, cortando el diámetro del molde en la lámina de pasta brisa.
Paso 2 de 3
En una sartén, cocina la carne picada con un poco de aceite de oliva virgen extra y el Avecrem durante 10 minutos. Mientras tanto, engrasa el fondo del molde con mantequilla y espolvorea con azúcar.
Paso 3 de 3
Vierte la mezcla de cebollas y carne en el molde. Cubre con la pasta brisa, y haz pequeños agujeros. Hornea a 200 ° C durante 20 minutos. Sirve la tarta adornada con vinagre balsámico.
Y si cocinando la receta de hoy te han entrado ganas de cocinar también la tarta de tatín de manzana clásica no te pierdas la receta de nuestra web. Perfecta para tomar en la merienda. ¡Esperamos que te guste!
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