Pizza tropical

Empezamos a elaborar nuestra receta de pizza tropical casera. Para ello, prepara la masa de la pizza. Empieza poniendo la harina y la levadura en un bol, añade el agua y mezcla con unas varillas hasta que se deshaga la levadura. Añade el aceite de oliva y la sal, y amasa durante 5 minutos hasta que quede una bola suave y lisa. Deja reposar la masa, tapada, durante 20 minutos. 

Mientras nuestra masa está reposando, vamos a hacer la salsa para su base, ¡es muy fácil! En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla picada. Cuando empiece a tomar color, añade el Tomate Frito Gallina Blanca y condimenta con el orégano, la pimienta y el pimentón. Deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la salsa de tomate haya espesado. ¿Lista? Resérvala para untarla luego.  

Ahora necesitamos darle forma a la masa. Después de haber reposado, notarás que está más compacta y que se ha expandido un poco. Cubre una superficie plana de tu cocina con harina y extiende la masa de la pizza encima. Con la ayuda de un rodillo, dale la forma y el grosor deseados. A medida que vayas dándole forma, acuérdate de ir añadiendo harina para que no se te pegue al rodillo y la forma se mantenga. Cuando hayas conseguido la forma deseada, colócala en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. 

La pizza todavía no tiene todos sus ingredientes, pero la vamos a precocinar en el horno, a 180º, durante 15 minutos. Así nos aseguramos que la masa está bien cocinada y crujiente. Pasado el tiempo, retírala y cúbrela con la salsa de tomate. Encima, reparte las lonchas de jamón, la piña en almíbar escurrida y los bastoncitos de surimi. Cúbrelo todo con los quesos rallados y hornea otros 5 minutos para que funda el queso. ¡Y listo! ¿A qué huele de maravilla?