Si buscas una opción deliciosa y fácil de preparar, el brócoli con queso es la elección perfecta para compartir con la familia o amigos. Este plato no solo es un excelente acompañamiento para carnes y pescados, sino que también puede brillar como un plato principal, especialmente cuando se le añade un toque de creatividad. Además, el brócoli es conocido por su alto contenido en nutrientes, lo que lo convierte en una elección saludable para quienes desean cuidar su alimentación. Un dato curioso es que el brócoli, originario de Italia, ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su versatilidad y su deliciosa combinación con quesos derretidos.

Ya sea que lo prepares al vapor, asado o gratinado, el brócoli con queso se adapta a cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión informal con amigos. La combinación de su textura crujiente y el sabor cremoso del queso crea una experiencia gastronómica que deleitará a todos los comensales. Además, es una excelente manera de incorporar verduras en la dieta de los más pequeños, convirtiendo una simple verdura en un plato atractivo y sabroso. Así que, ¡prepárate para disfrutar de esta deliciosa receta que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa!

Información nutricional(por ración)

Energía

200 kcal

Hidratos

12 g

Grasas

4 g

Fibra

8 g

Proteínas

14 g

¿Cuántos comensales?
2
Brócoli
Brócoli
1 unidad
Queso azul
Queso azul
al gusto
Avecrem Vegetal
Avecrem Vegetal
1 pastilla
Salsa Bechamel
Salsa Bechamel
1 sobre
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Paso 1 de 3

Preparación de la salsa bechamel

Preparación de la salsa bechamel

Comienza preparando la salsa bechamel que será la base cremosa de tu brocoli con queso. Para ello, sigue las instrucciones del sobre de Mi Salsa Bechamel Gallina Blanca. Generalmente, deberás disolver el contenido del sobre en un poco de leche caliente, removiendo constantemente hasta que espese. Asegúrate de que no queden grumos, ya que una buena salsa bechamel es esencial para un delicioso brocoli con queso. Puedes añadir una pastilla de Avecrem Verduras -30% de sal a la mezcla en este punto para realzar el sabor. Una vez que la salsa tenga la consistencia adecuada, retírala del fuego y resérvala para más adelante, manteniéndola caliente.

Paso 2 de 3

Preparación del brócoli

Preparación del brócoli

A continuación, limpia y corta el brócoli en ramilletes pequeños, esto asegurará que se cocinen de manera uniforme. Pon a hervir agua en una olla grande y añade una pizca de sal. Cuando el agua esté burbujeante, sumerge los ramilletes de brócoli y déjalos cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos, pero aún crujientes. Un consejo es no sobrecocer el brócoli para que conserve su vibrante color verde y sus nutrientes. Una vez cocido, escurre el brócoli y colócalo en una fuente adecuada para horno, preparándolo para ser cubierto con el queso azul y la salsa bechamel.

Paso 3 de 3

Montaje y gratinado

Montaje y gratinado

Ahora que tienes el brócoli listo y la salsa bechamel preparada, es momento de ensamblar el plato. Desmenuza una cantidad generosa de queso azul y repártelo de manera uniforme sobre el brócoli en la fuente. Luego, vierte la salsa bechamel caliente que preparaste anteriormente, asegurándote de cubrir todos los ramilletes de brócoli con queso. Finalmente, lleva la fuente al horno precalentado y gratina a temperatura alta durante unos minutos, vigilando constantemente para que no se queme. El resultado será un riquísimo brocoli con queso que hará que todos quieran repetir.

El brócoli con queso se presenta como una opción deliciosa y nutritiva que no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará múltiples beneficios a tu dieta. Este plato es fácil de preparar, convirtiéndose en una solución rápida para esas cenas en las que no tienes mucho tiempo. Su combinación de sabores y texturas es irresistible, haciendo que incluso los más reticentes a las verduras se enamoren de su frescura y cremosidad. Además, el brócoli es una fuente excelente de fibra y vitaminas, lo que lo convierte en un aliado perfecto para mantener una alimentación balanceada.

No hay que olvidar la versatilidad del brócoli con queso; este plato puede adaptarse a diferentes gustos y estilos culinarios, permitiéndote experimentar con una variedad de ingredientes o especias que lo hagan aún más especial. Atrévete a explorar nuevas combinaciones o a darle un giro a tu receta clásica. ¡Descubre más deliciosas recetas en nuestra web y sácale el máximo provecho a la maravilla del brócoli en tu cocina!

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