Lentejas, garbanzos, guisantes, judías… el mundo de las legumbres es tan variado, y tan saludable, que podrías pasarte días y días en la cocina preparando recetas diferentes sin tener que repetir de plato ni una sola vez.

Una de las más socorridas y que admiten mejores preparaciones son las alubias. Aquí te explicamos cómo hacer alubias fritas. Una receta que, con el acompañamiento perfecto del sofrito, te quedarán deliciosas. Si a los peques les cuesta comer según qué cosas, estamos convencidos que no podrán resistirse a este plato caliente tan apetitoso.

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Alubia

400 gramos

Cebolla

1 unidad

Tomate

1 unidad

Jamón serrano

100 gramos cortado en tacos

Chorizo

100 gramos cortado en tacos

Bacón

100 gramos cortado en tacos

Aceite de oliva virgen extra

1 chorro

Perejil

1 una pizca

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Receta

Alubias fritas

Paso 1 de 4

Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y fríe el jamón, el chorizo y el bacon.

Paso 2 de 4

Cuando empiecen a tomar color, añade la cebolla, picada, el tomate rallado y rehoga unos minutos. Si queda demasiado aceitoso, retira el aceite sobrante con una cuchara.

Paso 3 de 4

Escurre las alubias y pásalas bajo el chorro de agua fría. Incorpóralas a la sartén, sube el fuego, y saltéalas unos minutos. Rectifica de sal si es necesario.

Paso 4 de 4

Añade la pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras y remueve bien. Incorpora el perejil picado y ¡listo!

Este plato es tan versátil que incluso puedes disfrutarlo frío. Sí sí, ¡como si fuera un emparedado! Así que, haga frío o calor, sea verano o primavera, ponte manos a la obra y disfruta con los tuyos de esta receta. ¡Que aproveche!

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