¡Aii la pasta! Este delicioso ingrediente que nos soluciona cualquier comida. Cuando no tenemos tiempo, es uno de nuestros mejores aliados. Pero también existen muchas recetas que usan la pasta para preparar platos selectos y sanos y hoy, te enseñaremos una que seguro que te gusta. 

Hoy prepararemos unos tagliatelle con alcachofas y setas, un plato muy sano y sabroso que a todos les gustará. Una forma muy  original y fácil de preparar un buen plato de pasta. ¿Te animas a prepararlo? ¡Te los recomendamos!

¿Cuántos comensales?
4
Tagliatelle
Tagliatelle
300 gramos tallarines
Chalota
Chalota
1 unidad
Alcachofa
Alcachofa
3 unidades
Seta
Seta
250 gramos seca
Avecrem Vegetal
Avecrem Vegetal
2 pastilla
Perejil
Perejil
1 ramillete fresco
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas
Pimienta negra
Pimienta negra
1 una pizca
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Paso 1 de 4

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Deja las setas en remojo con agua tibia durante al menos 20 min para que se hidraten.

Paso 2 de 4

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Para limpiar las alcachofas quita las hojas externas y duras, corta los extremos, pártelas por la mitad y retírales la barba del interior. Por último, córtalas en trozos.

Paso 3 de 4

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Saltea las alcachofas con la chalote picado muy fino. Añade la pastilla de Avecrem Verduras -30% de Sal, las setas y el agua de remojo colado.

Paso 4 de 4

Cuece la pasta en agua con una pastilla de Avecrem Verduras -30% de Sal, escúrrela y saltéala junto con las setas y las alcachofas. Espolvorea con un poco de perejil fresco picado y pimienta recién molida y sirve.

Existen muchas formas de preparar la pasta de una forma selecta. Por ejemplo, unos lacitos con marisco y salsa de cítricos apetecen ¿a que sí?

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