Si quieres comer un plato delicioso, fácil y rápido no hay nada mejor que la pasta. Y según si somos cocinitas o no la podemos comprar hecha, fresca o envasada, o hacerla nosotros mismos en casa. Hoy te proponemos preparar estos raviolis de espinacas con salsa de nuez y dependiendo de tu tiempo, puedes escoger entre comprarlos o elaborarlos de forma casera.

A lo que sí que te animamos es a cocinar la rica salsa que lo acompaña hecha con nueces, queso parmesano, piñones, ajo, pan, leche y aceite. Un acompañamiento suculento que puedes adornar con algunas hojas de espinacas salteadas y queso parmesano rallado. Y lo más seguro es que acabes mojando el pan en esta sensacional salsa.

Información nutricional(por ración)

Energía

559 kcal

Hidratos

45.58 g

Grasas

32.83 g

Fibra

2.55 g

Proteínas

19.04 g

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Espinaca

200 gramos fresca

Nuez

100 gramos

Queso parmesano

40 gramos rallado

Miga de pan

40 gramos

Piñon

30 gramos pelado

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharadas

Avecrem Pollo

1 pastilla

Leche

1 vaso

Ajo

1 diente

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Paso 1 de 5

Hierve las nueces 5 minutos, escúrrelas y viértelas en el vaso de la batidora eléctrica.

Paso 2 de 5

Mezcla la miga de pan con el vaso de leche y añádelo al vaso de la batidora. Añade también el queso parmesano, los piñones y el diente de ajo, así como 3 cucharadas de aceite de oliva. Tritura con la ayuda de la batidora eléctrica y pon a punto de sal.

Paso 3 de 5

Pon una cazuela a hervir y cuece en ella los raviolis de espinacas con la pastilla de Avecrem hasta que estén tiernos.

Paso 4 de 5

Añade la salsa a los raviolis calientes y un par de cucharadas de agua de la cocción para que forme una salsa cremosa.

Paso 5 de 5

Saltea en una sartén con un chorrito de aceite de oliva las espinacas.
Mezcla los raviolis con las espinacas y sirve de inmediato.

De salsas para acompañar la pasta hay tantas como variedades de formas de este plato italiano. Una de sabor más marinero y que también queda estupenda es la de la receta de raviolis con berberechos y gambas.

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