Filetes de Panga con Champiñones
La panga es un pescado de agua dulce con múltiples ventajas.
Es ideal para los niños ya que viene sin espinas y su carne es firme y suave, además de barata.
En esta ocasión cocinaremos este pescado con champiñones. ¡Verás qué rico!
Información nutricional(por ración)
274 kcal
3.95 g
18.91 g
1.21 g
21.50 g
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Paso 1 de 6
Seca bien los filetes de panga entre papeles de cocina para sacar el exceso de agua que puedan tener. Córtalos por la mitad, salpimiéntalos y resérvalos.
Paso 2 de 6
Corta el pie de los champiñones, ponlos en un colador y lávalos bajo el grifo. Sécalos bien con papel absorbente y córtalos en láminas finas.
Paso 3 de 6
Saltea los champiñones en una sartén bien caliente, con un chorrito de aceite de oliva.
Paso 4 de 6
Una vez estén cocidos añade la cucharada de Avecrem Ajo y Perejil Gallina Blanca.
Paso 5 de 6
Enharina el pescado y cuécelo aparte, en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
Paso 6 de 6
Sírvelo de inmediato, junto con los champiñones y la salsa por encima,
y decora con perejil fresco y una rodaja de limón.
¿A que el perejil le pone el toque de oro? ¡Pues aprovecha todo el que te regalan en la pescadería! Sólo tienes que picarlo y guardarlo en el congelador dentro de un envase de plástico o una bolsa hermética. Cuando pasen unas horas y compruebes que el perejil se ha congelado por completo, agita el contenido para que quede bien suelto, y vuelve a guardarlo.
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