¿Cuántos comensales?
6
Leche
Leche
al gusto
Mantequilla
Mantequilla
50 gramos
Huevo
Huevo
1 unidad
Pimienta
Pimienta
al gusto
Sal
Sal
al gusto

Para el relleno

Carne
Carne
al gusto alternativa: bonito
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Paso 1 de 4

recipe-step-1

Hacer un puré de patatas espeso (ha de quedar como si fuese una masa). Lo sacamos sobre un paño y lo estiramos con cuidado de que no se agriete.

Paso 2 de 4

recipe-step-2

Se pone el relleno encima y se voltea por un lado con la ayuda del paño y luego el otro, como si fuese un brazo gitano.

Paso 3 de 4

recipe-step-3

Se pasa a la fuente y se barniza con huevo batido. Se mete al horno a gratinar, una vez listo se adorna al gusto.

Paso 4 de 4

recipe-step-4

En ocasiones nos quedan por casa sobras de comidas que no sabemos que hacer con ellas. Con esta receta se pueden aprovechar carnes guisadas, bonito en salsa u otras cosas que sean aptas para el rollo.

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