Esparragos verdes en salsa con huevos
¿Cuántos comensales?
2
Cebolla
al gusto
Espárrago verde
1 manojo
1 una pizca
Huevo
2 unidades
3 cucharadas
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Paso 1 de 2
Picar la cebolla y pochar. Cuando esté pochada la cebolla, se añade el tomate y se sofríe un poquito. Añadir agua y, cuando hierva, echar los espárragos troceados y sal al gusto.
Paso 2 de 2
Cuando los espárragos estén blandos se añaden los huevos. Dejar los huevos blanditos para que la yema esté líquida.
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