¿Cuántos comensales?
4
Patata
Patata
4 unidades grande
Huevo
Huevo
4 unidades
Leche
Leche
4-5 cucharadas
Queso rallado
Queso rallado
50 gramos
Sal
Sal
al gusto
Jamón serrano
Jamón serrano
100 gramos
Vinagre
Vinagre
al gusto
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Paso 1 de 9

Precalentar el horno a 180º.

Paso 2 de 9

Lavar, secar y asar las patatas en el horno de 45 a 60 minutos.

Paso 3 de 9

Escalfar los huevos en agua con sal y vinagre.

Paso 4 de 9

Vaciar las patatas con cuidado una vez asadas.

Paso 5 de 9

Picar el jamón e introducirlo en el fondo de las patatas.

Paso 6 de 9

Mezclar la pulpa de la patata aplastada con la leche y el queso rallado, dejando un poco para espolvorear y gratinar las patatas.

Paso 7 de 9

Tapar el jamón con los huevos escalfados.

Paso 8 de 9

Cubrir con el puré y espolvorear con el queso restante.

Paso 9 de 9

Gratinar en el horno.

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