¿Cuántos comensales?
4
Espagueti
Espagueti
250 gramos
Jamón cocido
Jamón cocido
200 gramos
Jamón serrano
Jamón serrano
100 gramos
Yema de huevo
Yema de huevo
2 unidades
Queso cremoso para untar
Queso cremoso para untar
2 tarrinas
Sal
Sal
al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
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Paso 1 de 6

Preparamos una cazuela con agua, sal y aceite, y la ponemos al fuego hasta que entre en ebullición.

Paso 2 de 6

Cuando hierva, añadimos la pasta y cocemos durante diez minutos o según las instrucciones del fabricante.

Paso 3 de 6

Mientras se cuece la pasta, picamos el jamón cocido y el serrano en taquitos.

Paso 4 de 6

Batimos las yemas en un bol y añadimos a continuación el queso de untar y el jamón picado.

Paso 5 de 6

Mezclamos bien hasta que el queso se disuelva y reservamos.

Paso 6 de 6

Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la añadimos a la salsa carbonara. Servir de inmediato bien caliente.

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