¿Cuántos comensales?
8
Yema de huevo
Yema de huevo
4 unidades grande
Azúcar blanco
Azúcar blanco
500 gramos
Agua
Agua
al gusto
Canela
Canela
1 cucharada de café molida
Imágenes generadas con IA
Cooking Mode Desactivado

Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...

Paso 1 de 3

Preparar un almíbar ligero con el azúcar y el agua en un cazo amplio, añadir las almendras molidas y la canela, sin parar de remover para que no se pegue, hasta que se espese.

Paso 2 de 3

Dejar enfriar ligeramente fuera del fuego e incorporar las yemas bien batidas, seguidamente arrimar al fuego batiéndolo enérgicamente durante unos 4 minutos.

Paso 3 de 3

Pasarlo a botes de botes de cristal y cerrar hermético, para un posterior uso de acompañamiento para helados y flanes.

Valora esta recetas 4 valoraciones
Añade esta receta a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras