Empanada de espinacas con piñones
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Paso 1 de 3
cortamos en juliana los ajos y la cebolla, en una sartén ponemos el aceite, y doramos los ajos y la cebolla.
Paso 2 de 3
Añadimos las espinacas previamente cocidas y escurridas, añadimos sal, y cuando esten bien frititas, añadimos los piñones y reservamos.
Paso 3 de 3
En la bandeja del horno, colocamos papel vegetal o de horno, colocamos la mitad del hojaldre, rellenamos con las espinacas, colocamos la otra mitad, y untamos con huevo batido. Metemos en el horno previamente caliente a 180º hasta que esté doradito y a zampar!
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Empanada de espinacas con piñones
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