Champiñones en escabeche suave
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Paso 1 de 3
Lavamos los champiñones y los asamos en la sarten con unas gotas de aceite, reservamos.
Paso 2 de 3
Mezclamos el vinagre con la misma cantidad de aceite y la picada de ajo y perejil, lo ponemos en la sarten que hemos hecho los champiñones y cuando esté caliente ponemos los champiñones y lo mezclamos bien, cociendo durante un par de minutos.
Paso 3 de 3
Tendremos los champiñones listos para acompañar cualquier plato que nos apetezca.
Para la guarnición de los calamares rellenos te recomendamos que utilices verduras u hortalizas similares a las que has utilizado para el relleno, de este modo, seguro que las tendrás a mano y te será fácil cocinarlas.
para la guarnición de los calamares rellenos te recomendamos que utilices verduras u hortalizas similares a las que has utilizado para el relleno, de este modo, seguro que las tendrás a mano y te será fácil cocinarlas. eso sí, para la guarnición, será mejor que cortes a tiras en vez de a dados.
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Champiñones en escabeche suave
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