Tortilla de espárragos blancos
¿Cuántos comensales?
2
Espárrago blanco
10-12 piezas
Sal
al gusto
Ajo
al gusto en polvo
Huevo
2-3 unidades
Imágenes generadas con IA
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Paso 1 de 5
Escurrimos los espárragos y cortamos a trocitos.
Paso 2 de 5
En una sartén antiadherente, con una cucharadita de aceite ya caliente, incorporamos esos trocitos y los salteamos, añadiéndole un poquito de sal y de ajo en polvo.
Paso 3 de 5
Mientras batimos los huevos y, cuando los espárragos estén salteados, los incorporamos.
Paso 4 de 5
Hacemos la tortilla en la misma sartén (rectificar de aceite si fuera necesario).
Paso 5 de 5
Tortilla ligerita para cenas y muy diurética¡¡¡
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