Calabaza en compota
¿Cuántos comensales?
4
Calabaza
1 kilo
Agua
al gusto
Limón
al gusto corteza
Azúcar blanco
1 kilo
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Paso 1 de 1
Se pela y se corta la calabaza en trozos. Se pone a remojo (en agua fría) durante 2 horas.
Calentar agua en una cazuela y cocer los trozos de calabaza.
Se escurren los trozos de calabaza y se vuelven a colocar en la cazuela.
Se agrega la corteza de limón, el azúcar y el vaso y medio de agua.
Se lleva al fuego y se remueve todo unos minutos hasta que se observe que la calabaza esté tierna.
Retirar del fuego, dejar enfriar y listo para servir.
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