¿Cuántos comensales?
4
Pimiento rojo
Pimiento rojo
3 unidades grande
Ventresca de bonito
Ventresca de bonito
1 lata
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
Sal
Sal
al gusto
Vinagre
Vinagre
al gusto
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Paso 1 de 2

Asamos los pimientos en una plancha, dándole la vuelta de vez en cuando, cuando este algo negros en el exterior están hechos, los guardamos en 2 bolsas de plástico para que suden.

Paso 2 de 2

Cuando se enfríen le quitamos la piel y los troceamos, los ponemos en un plato y los aliñamos al gusto, reservamos para que cojan bien el aliño, al menos 1 hora.
Montamos el plato al final, en una fuente ponemos un aro y apretamos bien los pimientos y encima la ventresca, echamos el resto de la salsa por encima, quitamos el aro y a comer, facilita y rica para compartir, salu2.

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