Olla de soja verde
¿Cuántos comensales?
4
Soja verde
250 gramos
Zanahoria
2 unidades
Cebolla
2 unidades
Ajo
4 unidades
Aceite de oliva virgen extra
1 taza de café
Sal
al gusto
Patata
2 unidades
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Paso 1 de 3
Ponemos la soja a remojar toda la noche.
Paso 2 de 3
En una olla, ponemos todo en crudo, la cebolla troceada, los ajos enteros, la zanahoria y las patatas peladas y cortadas, la soja (escurrida) y el aceite.
Paso 3 de 3
Cubrimos la olla con agua o caldo de verduras Gallina Blanca, tapamos y llevamos a ebullición y dejamos cocer unos 35 minutos, procurando que quede caldosito, rectificamos de sal y servimos.
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