Coliflor al ajillo con limón

Lavamos la coliflor y la cortamos en arbolitos, quitando parte del tallo (la que esté más seca). La ponemos a hervir en el agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Cuando el tallo esté ya hecho, retiramos del fuego, escurrimos y reservamos.

En una sartén, echamos el aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la coliflor. Rehogamos y añadimos los ajos cortados a láminas. Mantenemos a fuego bajo-medio y removemos constantemente para que los ajos no se peguen.

Cuando la coliflor esté prácticamente deshecha y los ajos dorados, vertemos el zumo de limón y damos solamente un par de vueltas. Servimos.