Arroz frío con atún y huevo

Primero ponemos a cocer el arroz en una cacerola con agua sal , freímos la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva, por otro lado escurrimos el atún desmenuzado y mezclamos con la cebolla frita y la mostaza ,en un molde de forma de corona ponemos una capa de arroz y otra con la mitad del relleno otra capa de arroz y el resto del relleno y la última capa de arroz tapamos con papel de aluminio y metemos toda la noche en el frigorífico.