Brazo gitano de galleta

Hacemos el preparado de natillas con leche (usamos ¾ litro) dejándolo mas espeso que lo recomendado por el fabricante, la dejamos que espese un poco.

Mojamos suavemente las galletas en el resto de la leche, vamos montando una galleta con la natilla y luego galleta, primero hacia arriba, repitiendo la operación sucesivamente, cuando tenemos un montoncillo hecho lo colocamos en la fuente a presentar y continuamos juntando galleta y natilla hasta acabar con todas las galletas.

Cubrimos bien el brazo con el chocolate (usar mejor un tipo de chocolate del tipo a la taza, mejor que el de cobertura).

Para terminar espolvoreamos el coco, sale muy rica en la foto veis que me sobró chocolate, jajajaja, bueno espero os guste.