El salteado de setas variadas es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión. Este plato resalta la versatilidad de las setas, ya que pueden convertirse en un acompañamiento exquisito para carnes y pescados, o brillar por sí solas como un atractivo plato principal vegetariano. Además, su rápida elaboración y el uso de ingredientes frescos lo hacen ideal para aquellos días en los que se desea disfrutar de una comida sabrosa sin complicaciones.

Curiosamente, las setas han sido valoradas a lo largo de la historia no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutritivas y medicinales. Desde la antigüedad, diversas culturas han incluido este hongo en su dieta, reconociendo su riqueza en vitaminas y minerales. Hoy en día, el salteado de setas variadas ha ganado popularidad en la gastronomía contemporánea, convirtiéndose en un favorito en restaurantes y hogares, donde todos pueden experimentar con diferentes combinaciones de sabores y texturas. ¡Prepárate para enamorarte de este plato que celebra la frescura del campo!

Información nutricional(por ración)

Energía

120 kcal

Hidratos

10 g

Grasas

3 g

Fibra

5 g

Proteínas

7 g

¿Cuántos comensales?
4
Ajo
Ajo
2 dientes
Pimienta
Pimienta
al gusto
Sal
Sal
al gusto
Vino blanco
Vino blanco
al gusto
Avecrem Pollo
Avecrem Pollo
1 pastilla
Seta
Seta
1 bote variada
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Paso 1 de 2

Preparar y saltear setas

Comienza descongelando las setas variadas si son congeladas. En una sartén grande y caliente, añade un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, incorpora las setas. Es fundamental no abarrotar la sartén, así que si es necesario, saltea las setas en varias tandas. Saltear setas de esta manera permite que se doren y tomen un sabor delicioso. Agrega el ajo picado y remueve constantemente para que no se queme. Después de unos minutos, añade sal y pimienta al gusto. Si las setas sueltan mucho líquido, es aconsejable escurrir un poco para que la textura sea más agradable. Recuerda que el objetivo del salteado de setas es conseguir que queden tiernas, pero con un toque dorado y un sabor intenso.

Paso 2 de 2

Dar sabor y servir

Una vez que los salteados de setas están bien dorados, es momento de añadir un poco de vino blanco para aportar un toque de acidez y profundidad. Deja que el alcohol se evapore mientras sigues moviendo las setas. Además, desmenuza la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y mézclala bien con las setas y el vino, permitiendo que todos los sabores se integren. Después de unos minutos, cuando el líquido se haya reducido y las setas estén tiernas y sabrosas, tu salteado de setas estará listo. Sirve caliente como acompañamiento ideal para carnes y pescados o utilízalo en revueltos para enriquecer tus platos. La versatilidad de este salteado de setas lo convierte en una opción excelente para cualquier comida.

El salteado de setas variadas es una delicia que conquistará tu paladar con su exquisito sabor y su fácil preparación. Este plato no solo es excepcionalmente sabroso, sino que también aporta un alto valor nutricional gracias a las propiedades de las setas, que son ricas en proteínas, fibra y antioxidantes. Además, su versatilidad en la cocina te permite adaptarlo a tus gustos o a los ingredientes que tengas a mano; puedes añadirle verduras frescas, hierbas aromáticas o incluso un toque de especias para hacer de cada preparación una experiencia única.

No esperes más para disfrutar de un maravilloso salteado de setas variadas en tu mesa. Atrévete a experimentar con nuevas combinaciones y descubre todo un mundo de sabores en cada bocado. Te invitamos a explorar más recetas deliciosas en nuestra web y a seguir innovando en tu cocina con esta fantástica opción que siempre sorprende.

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