El salmon en salsa de alcaparras es una opción deliciosa y fácil de preparar, ideal para compartir momentos especiales con familia y amigos. Este plato se adapta perfectamente a diferentes ocasiones, ya sea como un elegante plato principal en una cena o como un ligero acompañamiento en un almuerzo. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un favorito para quienes buscan un menú que complazca a todos, desde los amantes del pescado hasta aquellos que disfrutan de sabores frescos y vibrantes.

Originario de la cocina mediterránea, el uso de alcaparras en platos de pescado ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su capacidad para realzar el sabor del salmón con su toque salado y ácido. Este ingrediente no solo aporta una textura única, sino también un contraste interesante que elevan el plato a otro nivel. ¡Atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta que seguramente se convertirá en una de sus favoritas!

Información nutricional(por ración)

Energía

364 kcal

Hidratos

6 g

Fibra

35 g

Proteínas

23 g

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Lomo de salmón

4 lomo

Imágenes generadas con IA

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Paso 1 de 1

Preparar el salmón y la salsa

Comienza por limpiar los lomos de salmón, asegurándote de quitar cualquier espina que pueda quedar. Después, condimenta los filetes con sal y pimienta al gusto; esto realzará el sabor del pescado en esta deliciosa receta de salmón fresco en salsa. En una cacerola, derrite la margarina a fuego medio y añade la harina, cocinándola durante unos minutos para formar un roux que servirá como base para la salsa. Luego, incorpora la leche semi-desnatada poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. No olvides que esta será la salsa para el salmón, así que asegúrate de conseguir una textura cremosa y suave. A continuación, agrega el quesito y mezcla hasta que se derrita y se integre perfectamente, creando una base rica y sabrosa para la salsa de alcaparras.

El delicioso salmon en salsa de alcaparras no solo es un festín para el paladar, sino que también se convierte en un plato excepcionalmente fácil de preparar. Con su combinación de sabores frescos y la riqueza nutricional del salmón, este plato es ideal para quienes buscan una opción saludable sin sacrificar el gusto. Además, su versatilidad te permite adaptarlo a distintos estilos culinarios; ya sea acompañándolo con vegetales al vapor, una ensalada fresca o incluso una pasta ligera, las posibilidades son infinitas.

Te invitamos a que te animes a experimentar en la cocina y disfrutes de la experiencia de cocinar este exquisito salmon en salsa de alcaparras. No dudes en explorar más recetas relacionadas en nuestra web y descubrir nuevas combinaciones de ingredientes que harán de tus comidas una celebración de sabores. ¡El momento perfecto para cocinar está al alcance de tu mano!

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