¿Cuántos comensales?
4
Galleta
Galleta
1 caja hojaldrada
Zanahoria
Zanahoria
1 kilo
Azúcar blanco
Azúcar blanco
al gusto
Coco rallado
Coco rallado
al gusto
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Paso 1 de 1

Se cuecen las zanahorias con el azucar y el minimo de agua, deben quedar como una confitura que después la vamos a triturar con la mitad del coco rallado, esta mezcla se queda como un puré, a continuación se derrite el chocolate con un poco de agua, en un molde forrado con papel de aluminio, se va poniendo una capa de galletas y por encima una capa de chocolate y se espolvorea con coco, después otra capa de zanahoria así sucesivamente una vez terminada se mete en el frigorífico .

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