Rica sopita de pescado en blanco
La sopa de pescado en blanco es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión. Este plato versátil se puede disfrutar tanto como un acompañamiento ligero como un plato principal lleno de sabor. Además, es ideal para aquellos días en que deseas algo reconfortante y nutritivo. Originaria de diversas tradiciones culinarias, esta sopa se ha popularizado en muchas costas del mundo, variando en ingredientes y técnicas, pero siempre manteniendo su esencia marina.
Una de las maravillas de la sopa de pescado en blanco es su capacidad de adaptarse a los pescados y mariscos que tengas a mano, lo que la convierte en una opción accesible y adaptable. Desde un desayuno energético hasta una cena elegante, este plato se puede servir en cualquier contexto, agregando un toque de sofisticación a la mesa. Con su delicado sabor y su fragancia, es una propuesta que seguro cautivará a todos tus comensales y hará que cada cucharada sea una experiencia memorable.
Información nutricional(por ración)
245 kcal
36 g
7 g
28 g
6 g
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Paso 1 de 2
Preparar el caldo base
Comienza la preparación de la sopa de pescado en blanco calentando un poco de aceite de oliva en una olla grande. Agrega la cebolla, los pimientos y los tomates, todo bien picado, y sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos. Esto dará un sabor profundo a tu sopa de pescado blanca. Una vez dorados, incorpora las papas cortadas en cubos y añade suficiente agua para cubrir todos los ingredientes. Para realzar el sabor, no olvides agregar una pastilla de caldo de pescado. Cocerás a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, lo que permitirá que los sabores se integren. Durante este tiempo, la sopa de pescado blanca tomará un color delicioso y empezará a formar el caldo.
Paso 2 de 2
Cocción del pescado
Después de los 30 minutos de cocción, añade el pescado en blanco, que puede ser merluza o cualquier otro pescado blanco de tu preferencia. Es importante cocinarlo a fuego bajo para mantener su textura y sabor. Permite que el pescado se cocine lentamente durante 20 a 30 minutos más, hasta que esté tierno y se desmenuce fácilmente. A medida que se cocina, puedes ajustar la sal y añadir un poco de zumo de limón para realzar los sabores. Si prefieres una textura más suave en tu sopa de pescado en blanco, te recomiendo batirla y pasarla por un chino para eliminar las partículas restantes. Una vez listo, tu sopa de pescado blanca estará lista para servir y disfrutar en cualquier ocasión.
La sopa de pescado es una deliciosa opción que no solo deleita el paladar, sino que también es increíblemente nutritiva. Con su sabor intenso y reconfortante, esta receta fácil de preparar se convertirá en un favorito en tu mesa. Los ingredientes frescos, como pescados y mariscos, aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales, convirtiéndola en una elección perfecta para cualquier ocasión. Además, su versatilidad permite adaptarla a diferentes gustos, ya sea añadiendo tus verduras preferidas o experimentando con especias y hierbas para personalizarla aún más.
No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta espléndida sopa en tu próxima comida. Atrévete a probar nuevas combinaciones de ingredientes y descubre todo lo que puedes hacer con la sopa de pescado. ¡Explora más recetas relacionadas en nuestra web y dale a tu cocina un toque delicioso y saludable!
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