Quiche de carne picada
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Paso 1 de 1
Encendemos el horno, ponemos a sofreir la cebolla el pimiento cortado muy pequeñito, cuando casi esta le ponemos la carne picada, le añadimos Avecrem caldo de Pollo Granulado y nuez moscada, le ponemos la latita de foie-gras y seguimos haciendo. En un molde redondo ponemos la masa quebrada, a lo que tenemos en la sarten que ya estara hecho y el fuego apagado le añadomos el queso rallado y los huevos batidos como para tortilla, la nata y removemos y volcamos encima de la masa que tenemos preparada y al horno, hasta que pinchemos y salga limpio el cuchillo.
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Trucos de esta receta
charo48 ha compartido con nosotros esta variante de la quiche francesa: una quiche de carne picada que podremos preparar como si fuera una quiche lorraine normal pero sustituyendo algunos de sus ingredientes por carne picada y foie-gras.
la quiche lorraine es todo un clásico de la cocina francesa y esta es muy fácil y rápida de preparar. unos minutos en el horno bastarán para tenerla lista y poderla disfrutar. pero la quiche que tenéis aquí es sólo una de las muchas variantes que existen. podéis preparar una riquísima quiche de verduras, o una quiche de calabacín, sin olvidar la opción vegetariana o la quiche de toda la vida.
seguramente la quiche lorraine de masa quebrada es uno de los pasteles salados más populares, pero desde luego no es el único, y en gallinablanca.es tenemos muchísimos para elegir. ya sean de masa quebrada o de hojaldre, son una forma original de presentar la comida en la mesa. ¡que los disfrutéis!
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