Pollo con arroz basmati a la salsa de curry
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Paso 1 de 2
Poner en la sartén parte del aceite y sofreír a fuego lento la cebolla y la manzana hasta que ambas estén blandas. condimentar con el curry. Triturar y reservar.
Cocer el arroz basmati con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo –30 % de sal, cuando esté listo añadir los piñones y las pasas, previamente remojadas.
Paso 2 de 2
Cortar las pechugas de pollo en tacos medianos y sazonar con Avecrem Caldo de Pollo Granulado y una pizca de curry, poner en una sartén con un poco de aceite y cuando comience a dorarse añadir el vino blanco. Cocer hasta que reduzca el vino.
Poner el arroz como base en el plato y encima los trozos de pollo, presentar la salsa de curry en salsera.
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Pollo con arroz basmati a la salsa de curry
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