Si nos apetece comer pasta esto no significa que esta tenga que acompañarse siempre de una salsa y queso espolvoreado por encima. Y es que por suerte es una elaboración tan versátil que la podemos cocinar de distintas maneras y así nunca nos resultará aburrida. Una opción es la receta que te presentamos: unos macarrones a la crema con bacalao y setas. ¿Apetecible, verdad?

Además, es muy sencilla de hacer. Basta con hervir los macarrones, saltear las setas, el bacalao y añadir la crema de leche hasta que se reduzca un poco, mezclarlo todo con los macarrones y…¡a comer! Es un plato muy completo y nutritivo al incorporar el bacalao y las setas y resulta muy agradable al paladar gracias al uso de la crema de leche.

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Macarrón

500 gramos

Crema de leche

400 centilitros

Bacalao desalado

300 gramos

Avecrem Pescado

1 cucharada de café

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

al gusto

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Paso 1 de 2

Hierve los macarrones tal y como se indica en el envase. Escurre y rocía con un poco de aceite. Mientras, coloca una sartén al fuego con 3 o 4 cucharadas de aceite y el ajo. Cuando éste empiece a dorarse, añade las setas y saltéalas unos minutos.

Paso 2 de 2

Incorpora el bacalao, cortado a trozos pequeños. Saltéalo todo junto y espolvorea con el sazonador Avecrem. Añade la crema de leche, y deja reducir unos minutos. Agrega la mezcla anterior a los macarrones. Remueve bien y rectifica de sazón, si fuese necesario.

Ahora que ya has probado otra forma de cocinar los macarrones, te damos algunas ideas más: macarrones con salsa de nabo y tomates secos, macarrones gigantes rellenos de carne o macarrones con col, bacon y queso ahumado. ¡Degústalas!

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