Quizás te ha ocurrido alguna vez cocinando una pizza precocinada, o haciéndola tú en casa, que la masa te ha quedado un poco blanda y no tiene esa textura crujiente que nos encanta. Ya no puedes cocinarla más porque el queso se quemaría. ¿Qué haces? Te traemos un truco que hará que la masa de tu pizza casera siempre te quede crujiente. ¡Y lo puedes aplicar a todas tus recetas de pizza!
Lo que tienes que hacer para que tu pizza quede perfectamente crujiente es prehornearla antes de agregar los ingredientes. Simplemente, extiende la masa y después hornéala unos minutos. A continuación, sácala del horno, ponle los demás ingredientes encima y vuélvela a hornear. De este modo, conseguirás que la massa esté bien hecha sin tener que preocuparte por quemar los ingredientes. ¿Qué te parece?
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