Si una salsa te queda demasiado clara, puedes espesarla con diversos ingredientes, como el almidón y la harina de maíz. Estos espesantes naturales siempre se deben diluir en un líquido frío antes de añadrilos a la salsa. Luego, para que hagan su efecto, hay que llevar la mezcla a ebullición.
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