¿El pimentón de la Vera es picante o dulce?

Hay tres tipos de pimentón de la Vera: dulce, agridulce y picante. El dulce se elabora con las variedades Bola y Jaranda. El agridulce, con las variedades Jaranda y Jariza. Y el picante, con la variedad Jeromín. ¡Así, que tú eliges!