Copas para el cóctel de gambas

Existe un tipo de copa especial para presentar el cóctel de gambas: en la base se coloca hielo picado (puedes envolverlo en un trapo y majarlo con una mano de mortero). Encima tiene un recipiente de cristal que se le adapta y en el que se colocan todos los ingredientes del cóctel. De esta manera se mantienen frescos mientras se consumen.

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Trucos de cocina relacionados

¡TRUCO!

Un consejo para cocinar esta merluza en salsa verde con almejas y gambas para que te quede bien fina y sin ningún tropezón arenoso en boca, es que cuides muy bien las almejas.

lávalas con abundante agua y déjalas aproximadamente una hora en remojo con agua y sal para que suelten toda la arena.

con este súper truco gallina blanca te aseguras de conseguir una textura suave, fina y deliciosa. así las almejas aportarán todo su sabor y todas sus propiedades tan nutritivas sin esa arenilla molesta que a veces pueden soltar.

¡TRUCO!

Limpia las gambas perfectamente si quieres que las gambas te queden muy limpias, hazles un corte en el lomo con un cuchillo.

el truco: limpia las gambas perfectamente

si quieres que las gambas te queden muy limpias, hazles un corte en el lomo con un cuchillo. después, retírales los intestinos (el hilillo negro) con la ayuda de un palillo. una vez hecho esto, ya puedes limpiarlas con agua y cocinarlas.

¡TRUCO!

Gambas limpias

para que las gambas queden bien limpias, pélalas y quítales los intestinos. ayúdate con un palillo y retira los hilitos negros que son visibles una vez peladas. quedarán perfectas para la preparación de tus platos.

¡TRUCO!

Da sabor a las gambas con brandy

en españa tenemos algunos de los mejores brandies del mundo y además de degustarlos solos, también lo podemos usar para cocinar. por ejemplo, en la receta de hoy añadiendo un chorrito de brandy a la cocción con las gambas. te quedarán con un sabor delicioso.