Ajo para ensalada

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Los tallos verdes del ajo son deliciosos en ensalada y sustituyen con creces a la cebolleta. para tener tallos verdes durante todo el invierno, coloca una cabeza de ajo en un vaso de agua: crecerán facilmente.

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Si te gustan los fideos sueltos y crujientes, bien al dente y nada pegajosos, este  súper truco gallina blanca te va genial: asegúrate de utilizar una cazuela grande, la más grande que tengas, porque así te quedarán unos fideos sueltos, bien hechos, con una textura más crujiente y en su punto.

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Si quieres darle un toque diferente a tus ensaladas en vez de usar la clásica vinagreta puedes optar por una salsa de yogur.

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Ensaladas con todas las propiedades

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una de las mejores maneras para presevar las propiedades de la lechugas cuando vayamos a hacer una ensalada es evitar cortarla con cuchillos metálicos, ya que así solo conseguiremos que se oxide. córtala con las manos o con cuchillos de plástico o cerámica. 
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