Calamar y sepia tiernos

4 valoraciones

Para que el calamar y la sepia nos queden muy tiernos retirar la fina, transparente e imperceptible piel que tienen debajo de la piel normal. Nos va a venir bien ayudarnos de un cuchillo y papel de cocina para sacarla.

Valora esta receta 4 valoraciones
Añade este artículo a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras

Recetas relacionadas

Calamares rellenos de carne

Calamares rellenos de carne

4 valoraciones
  • 60 min
  • Fácil
Caldereta de pescado

Caldereta de pescado

4 valoraciones
  • 40 min
  • Fácil
Fideuá de calamares y gambas

Fideuá de calamares y gambas

12 valoraciones
  • 40 min
  • Fácil
Guiso de chocos

Guiso de chocos

23 valoraciones

Trucos de cocina relacionados

¡TRUCO!
Apúntate este súper truco gallina blanca para que tu guiso de sepia con patatas quede aún mejor: para que las patatas suelten el almidón y el guiso quede más espeso, tienes que chascarlas y dejarlas un ratito sumergidas en un bol con agua.

Apúntate este súper truco gallina blanca para que tu guiso de sepia con patatas quede aún mejor: para que las patatas suelten el almidón y el guiso quede más espeso, tienes que chascarlas y dejarlas un ratito sumergidas en un bol con agua.

¡ya verás el resultado! 

 
¡TRUCO!
Si utilizas calamares en tu paella seguro que lucirán muy bien en la decoración de la misma.

Si utilizas calamares en tu paella seguro que lucirán muy bien en la decoración de la misma.

para que luzcan mejor y queden las patas abiertas, fríe en primer lugar, el calamar con las patas abiertas y hacia abajo. ¡ya verás que lucen mucho mejor!

 
¡TRUCO!
Una solución perfecta para preparar un arroz negro sin utilizar tinta de sepia o calamar.

Una solución perfecta para preparar un arroz negro sin utilizar tinta de sepia o calamar.

 el arroz venere es un tipo de arroz que, de origen, ya es negro. evidentemente el sabor de mar no será tan intenso. 

 
¡TRUCO!
Sepia bien tierna

Sepia bien tierna

una manera de asegurarse que la sepia quede muy tierna es retirar la fina, transparente e imperceptible piel que tiene debajo de la piel normal. para sacarla hazlo con cuidado con la ayuda de un cuchillo y papel de cocina.
El truco ha sido copiado